Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Kurkum, kurkuma, turmeric, haldi, kollajuur.
Naturaalne tselluloosist emulgaator efektsete toitude valmistamiseks.
Rikkalik ja kreemjas Tai roheline karripasta, tšillit 37%.
Klassikaline korea porgangi valmistamise marinaad.
Tuline karripulber
Indiapärane maitseainesegu salatite ja küpsetiste maitsestamiseks
Yuzu sidrun – maitselt meenutab segu sidrunist, mandariinist ja greibist, kerge ja värskendav, lilleliste nootidega.
Sobib hästi vanilli, koore ja šokolaadiga.
India tšillipulber suppide, hautiste, riisi, karride jpm vürtsitamiseks – punaka värvuse andmiseks
0,5 tl = 2 spl värskelt pressitud mahlaga, 1tl = 1tl apelsinikoorega.
Glükoosisiirup aitab ära hoida suhkrute kristalliseerumist ning toote kuivamist, annab elastsust ning hoiab pehmet tekstuuri.
Kasutamine: Jäätised, mousseed, kommid, glasuurid, kondiitritooted jpm.
Panang karripasta loomalihale
Taipärase Tom Kha supi valmistamise vürtsipasta
Jahvatatud tšillikaunad toitude vürtsitamiseks. Ekstra tuline! Scoville skaalal 38 000 ühikut (+/- 5000 sõltuvalt partiist).
Must sool e. rafineerimata mineraalsool
Heera Kewra (Kewra, keora või kewda) Vesi saadakse pandanuse õitelt otse kasvatajatelt. Selle essents ekstraheeritakse, töödeldakse ja villitakse hügieeniliselt, et saada meeldivalt lõhnav maitseaine. Kewra vett kasutatakse Põhja-India köögis laialdaselt maitse ja köitva aroomi lisamiseks.
India magus preparaat, mis on traditsiooniliselt valmistatud aurutatud, nisujahuga segatud, praetud ja suhkrusiirupis leotatud piimast.
Soolatud ja hapendatud köögiviljasalatite valmistamise vürtsisegu
Kollane karripasta (4 portsjonit)
Ajowan ehk karusköömned – tüümianit meenutava maitsega seemned läätseroogadele, kalatoitudele, suupistetele jms.
Autentne segu aromaatsetest vürtsidest, koriandrist, paprikast ja kookosest kaunilt tasakaalustatud Jalfrezi roa jaoks.
Vürtsisegu kikerhernestele.
Kalakaste suppidele, karrile, dipikastmeks jms
Apteegitill, fennel, fenkol, saunf – lagritsat või aniisi meenutav maitse
Krevetipasta Tai köögist pastadele, karridele, dipi kastmetele jpm
Kasutamiseks valmis. Lase supp keema, lisa esmalt liha, siis köögiviljad ning hauta kuni kõik on valmis.
Tonka ubadel on unikaalne ja meeldiv maitse – segu vanillist, kookosest, puuviljase ja karamellise hõnguga.
Naturaalne vanilje ekstrakt.
Aromaatne ja intensiivne maitseaine trühvliga.
Toitudele efektse musta värvi andmiseks – makroonidele, pastale jm.
Kalgan, galangal, kalganijuur- ingveriga sarnanev vürtsikas risoom Tai karride, suppide jm maitsestamiseks.
Gochujang piprapasta on traditsiooniline Korea lisand toitude maitsestamiseks ning vürtsitamiseks. Sobib suppidesse, hautistesse, kastmetesse, wokkidesse, lisandiks jpm.
Vürtsipasta Indoneesia praetud nuudlitele (mahe)
Tsitruselise maitse ja aroomiga lehed, kasutamine sarnaselt loorberiga.
Vürtsipasta Indoneesia praetud riisile (mahe)
Asaföötidat võib kasutada toitudes sibula ja küüslaugu asemel, sobib aedvilja- ja seeneroogade maitsestamiseks.
Autentne aromaatsete vürtside, sealhulgas paprika, köömne ja koriandri segu kaunilt tasakaalustatud Tikka Masala roa jaoks.
Musta pipra vürtsisegu wokiroogadele
Mahedamaitseline karripulber
Eestimaine lepasuitsu sool.
Kardemon sobib tee, kohvi, jookide, magusate ja soolaste toitude maitsestamiseks
Punane karripasta (4 portsjonit)
Gochujangi (pipra pasta) kasutatakse Koreas toitude maitsestamiseks ning vürtsitamiseks.
Kvaliteetsed safraniniidid.
Tomati ja koriandriga karripasta põhi. Enne kasutamist kuumutada.
Küüslaugupulber
Hapukas-magus vürtsikas kimchi kaste.
Punjabi pappadomid on õhukesed krõbedad India leivad, mida serveeritakse India toitude kõrvale või snäkina. Sobilik veganitele.
Kuivatatud peenestatud tšillikaunad.