Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Ehtne vanill on magustoitude, küpsetiste ja jäätise valmistamisel asendamatu. Sobib hästi ka kala, mereandide ja valge lihaga.
Mahe pasta tomatitest, tšillist ja küüslaugust – harissa
Apteegitill, fennel, fenkol, saunf – lagritsat või aniisi meenutav maitse
Tuline karripulber
Rikkalik ja kreemjas Tai roheline karripasta, tšillit 37%.
Naturaalne suitsutuspreparaat toitudele suitsuse hõngu lisamiseks.
Klassikaline korea porgangi valmistamise marinaad.
Soolatud ja hapendatud köögiviljasalatite valmistamise vürtsisegu
amarindi pasta Koostisosad: Tamarind(80%), vesi (20%).
Hapukas, mahe ja pisut tuimestava efektiga unikaalne vürts.
Rikkalik ja kreemjas kollane Tai karripasta, mahedam.
Tarrendaine / paksendaja
Tsitruselise maitse ja aroomiga lehed, kasutamine sarnaselt loorberiga.
Panang karripasta loomalihale
Vürtsipasta taipärasele hakkliharoale
0,5 tl = 2 spl värskelt pressitud mahlaga, 1tl = 1tl apelsinikoorega.
Vürtsipasta Indoneesia praetud nuudlitele (mahe)
Taipärase Tom Yum supi valmistamise vürtsipasta (4 portsjonit)
Kasutamiseks valmis. Lase supp keema, lisa esmalt liha, siis köögiviljad ning hauta kuni kõik on valmis.
Kuivatatud peenestatud tšillikaunad.
Vürtsisegu kikerhernestele.
Maitsestaja Korea stiilis Hotpotile (Hiina Fondüü)
Kvaliteetne sidruni ekstrakt sobib hästi nii soolastele kui magusatele toitudele.
Must sool e. rafineerimata mineraalsool
Vürtsisegu salatite ja pirukate jaoks. Sobilik ka “tänavatoitudele”.
Heera Kewra (Kewra, keora või kewda) Vesi saadakse pandanuse õitelt otse kasvatajatelt. Selle essents ekstraheeritakse, töödeldakse ja villitakse hügieeniliselt, et saada meeldivalt lõhnav maitseaine. Kewra vett kasutatakse Põhja-India köögis laialdaselt maitse ja köitva aroomi lisamiseks.
Ideaalne šokolaadikookides, magustoitudes jpm.
Tomati ja koriandriga karripasta põhi. Enne kasutamist kuumutada.
Punjabi pappadomid on õhukesed krõbedad India leivad, mida serveeritakse India toitude kõrvale või snäkina. Sobilik veganitele.
Koreapärase Kimchi supi valmistamiseks
Sobib hästi vanilli, koore ja šokolaadiga.
Toitudele efektse musta värvi andmiseks – makroonidele, pastale jm
Garam masala on India köögi üks peamisi koostisosi, kuid selle asemel, et olla teatud tüüpi vürts, on see tegelikult eriline vürtside segu.
Kardemon sobib tee, kohvi, jookide, magusate ja soolaste toitude maitsestamiseks
Kvaliteetsed safraniniidid.
Kalakaste suppidele, karrile, dipikastmeks jms
Toitudele efektse musta värvi andmiseks – makroonidele, pastale jm.
Kurkum, kurkuma, turmeric, haldi, kollajuur.
India magus preparaat, mis on traditsiooniliselt valmistatud aurutatud, nisujahuga segatud, praetud ja suhkrusiirupis leotatud piimast.
Vürtsköömneid kasutatakse suppide, juurviljade, juustu, muna, riisi, lihatoodete, hautiste, pasteedi, marinaadide, leiva ja palju muu maitsestamiseks.
Seemned maitsevad kui kombinatsioon sibulast, mustast piprast ja oreganost. Terav mõru maitse ja lõhn.
Yuzu sidrun – maitselt meenutab segu sidrunist, mandariinist ja greibist, kerge ja värskendav, lilleliste nootidega.
Lisab toitudele sidruni aroomi ja maitset.
Paksendaja: naatriumalginaat (E401).
Krevetipasta Tai köögist pastadele, karridele, dipi kastmetele jpm
Wasabi pulber vürtsika pasta valmistamiseks (nt sushi kõrvale)
India tšillipulber suppide, hautiste, riisi, karride jpm vürtsitamiseks – punaka värvuse andmiseks
Naturaalne tselluloosist emulgaator efektsete toitude valmistamiseks.
Roheline toiduvärv, pulber
Taipärase Tom Kha supi valmistamise vürtsipasta