Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Punase tšilliga salatikaste sobib hästi nii külmadele kui soojadele salatitele vürtsikuse lisamiseks. Koostisosad: vesi, suhkur, destilleeritud äädikas, punane tšilli, sool, kollane tšilli, happesuse regulaator: sidrunhape, küüslauk, stabilisaator: ksantaankummi. Peale avamist…
Traditsiooniline veini- ja pipra worcestershire kaste on valmistatud äädikast, vürtsidest, sherrist ja piprast, hea magushapukas kaste lihtsaks toitude maitsestamiseks. Kasutamine marinaadides, suppides, kastmetes, wokiroogades, hautistes ning mõnedes kokteilides. Enne kasutamist…
Kuni 25 L veinile, kui vein selgeks ei lähe.
Aniis on soe, lagritsa maitseline, magusa aroomiga vürts. Mitte segamini ajada tähtaniisiga, mille maitse on vürtsikam ja tugevam. Aniisi kasutatakse näiteks pagaritoodete maitsestamiseks, lisatakse kuklitele-saiadele, kookidele, magustoitudele, kompottidele ja keedistele….
Sriracha tšillikaste terav. Koostisosad: tšilli 61%, suhkur, sool,küüslauk, vesi, happesuse regulaatorid: äädikhape E260 ja sidrunhape E330, maitsetugevdaja: E621, stabilisaator: E415 ksantaankummi, säilitusaine kaaliumsorbaat E202. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Aasia köögist pärist kalakaste sobib soolase maitse lisamiseks igale roale. Kasuta näiteks karridele, suppidele, wokkidele, marinaadidele, dipikastmetele jms. Koostisosad: ANŠOOVISE ekstrakt 63%, sool, suhkur….
Jaapanipärase miso supi valmissegu krutoonide, merevetika ja rohelise sibulaga. 30g sisaldab 3 x 10g pakki. Valmistamine: Segada 1 pakk miso supi pulbrit 160 ml keeva veega. Koostisosad: misopulber 48,8 %…
MAC CHEF sarja TH-80 200mm kokanuga on sarnane MACi PROFFESIONAL sarjas müüdavale noale MTH-80, kuid ilma lisa toetuseta käepideme ja tera ülemineku punktis ning ilma ‘sub-zero’ töötlusega teraseta. Järk-järguline teravnev…
Bambusevõrdseid lisatakse tekstuuriks ja maitseks suppidesse ja stir-fry, woki roogadesse, salatitesse, karridesse jne. Piirkonniti leiab palju kasutusviise erinevatest Aasia köökidest: Jaapan, Hiina, Hiina vabariik, Nepaal, Indoneesia, Tai, Vietnam jne. Bambusevõrsed…
MACi SR-95 240mm viimistluspulgal (Honing Rod) on keskmine 1200 karedusega pind, mis poleerib ja teravdab sinu nuga. Olles funktsioonilt sarnane Euroopa ‘terasele’ on need pulgad mõeldud ‘viimistluseks’ või õrnalt noatera…
Wasabi pulber vürtsika pasta valmistamiseks (nt sushi kõrvale). Valmistamine: Sega 5tl wasabi pulbrit 3tl veega ja jäta seisma 1 minutiks. Koostisosad: mädarõigas 76%, SINEP, tapioki tärklis, wasabi Japonica 2%. Toiteväärtus…
Sriracha ‘Blackout’ tšillikaste – eriti tuline tšillikaste. Koostisosad: tšilli 70%, suhkur, sool, küüslauk, vesi, happesuse regulaator: äädikhape, maitsetugevdaja: E621, stabilisaator: ksantaankummi, säilitusaine: kaaliumsorbaat. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Cassava ehk manioki juurest töötlemise käigus saadud teratärklis e. tapiokk. Tapiokiga on hea paksendada suppe, kastmeid, raguusid, kooke, puuviljatoite ja pudingeid, sest tapiokk omandab selle toidu maitse, millesse seda lisatakse….
Maapähklivõie on määre purustatud maapähklitest. Sobib nii röstsaia, soolaste ja magusate küpsetiste sisse kui ka wokiroogadesse. Koostisosad: röstitud MAAPÄHKLID 90%, palmiõli, hüdrogeenitud palmiõli, suhkur, sool. Toiteväärtus 100g kohta: Energia 2677kJ/637kcal…
Annab võimaluse veini magustamiseks peale selginemist. Pärmistopp välistab veini uuesti käärima minemise….
Indoneesiapärane vürtsisegu Nasi Goreng, mis toob praetud riisile maitsva kombinatsiooni tamarindist, kuivatatud krevettidest ja tšillist. Ei ole lisatud MSG-d, säilitusaineid ega kunstlikke värvaineid. Valmistamine (4 portsjonit): Vaja läheb: 1 pakk…
Hoisini kaste Lee Kum Kee brändilt sobib Pekingi pardile, kevadrullidele, kanale, wokkidele ja dipi kastmeks. Koostisosad: suhkur, vesi, fermenteeritud SOJAubade pasta (vesi, sool, SOJAoad, NISUjahu), sool, kuivatatud maguskartul, värvaine: E150a,…
Valada vein mõõtjasse nii, et kapillaar täituks ühtlaselt. Keerata mõõtjat allapoole, et peenem osa jääks üles. Kapilaaris hakkab nivoo langema kuni veini kraadini hetkeks seiskub. Teostada toatemperatuuril, 20C….
Must riisiäädikas on hapukas, õrna suitsunoodiga ja kergelt magus äädikas. Pärineb Hiinast Chinkiang (või ka Zhejiang) provintsist. Tänu tema keerukale maitsele kutsuvad osad teda ka ‘hiina balsamiäädikaks’. Must riisiäädikas sobib…
Nielsen Massey sidruniekstrakt on mugav viis lisada toitudele sidruni maitset ja täiendada paljusid koostisosi, nagu rosinaid, maasikaid, vaarikaid, kirsse, mett, ingverit, rosmariini, basiilikut, tüümiani, peterselli ja küüslauku. Sidruniekstrakti võib lisada…
Kasuta küpsetistes (suurepärane shokolaadikookides), magustoitudes (ka jäätistes), teede maitsestamiseks, puuviljasalatites. Sobib hästi vanilliga ning isegi lamba-, sea- ja linnulihaga. Koostisosad: alkohol (95%), piparmündiõli (5%). Toitumisalane teave Energia 0% Rasv 0%…
Terasest woki-labidas puidust varrega. Pikkus 46cm, laius 12,5cm….
MAC CHEF sarja PK-25 60mm linnunoka või prantsuse ‘tourne’ nuga loodi esmakordselt spetsiaalse garneeringu loomiseks nimega ‘Tourne’. Kuid seda nuga saab kasutada koorimiseks, kaunistuste valmistamiseks ja keeruliseks meloni nikerdamiseks. Terav…
Süsi on mõeldud vee ja alkoholi puhastuseks. Eelkõige fenüülide ja muude alkoholimürkide eemaldamiseks, mis kahjustavad maksa. Aktiivsütt võidakse kasutada ka mitmete alkohoolsete jookide tootmisel, näiteks õlle filtreerimisel. Kasutatakse kofeiinivaba tee…
Valmistatud hoolikalt valitud 380st vanillioast külmpress meetodil. 1 spl vaniljeekstrakti = 1 terve vanillikaun = 1 spl vanillikaunapastat = 1 spl puhast vanillipulbrit Koostisosad: etanool (35%), suhkur, vesi, vaniljeoa ekstrakt…
Vürtsipaste taipärasele hakkliharoale. Valmistamine: Kuumuta 15ml õli, lisa 200g hakkliha ja vürtsipasta. Sega kuni küpsemiseni. Lisa 120ml vett ja lase podiseda 5min. Serveeri koriandrilehe, kurgi vms köögiviljaga. Koostisosad: šalottsibul, tomatipasta,…
Veinikääritamise toru ehk vesilukk.
Jaka on suur, kuni 30 kg kaaluv leivapuu vili, mis tänapäeval kasvab enamikus troopilistes maades. Jaka on põhitoiduaineks paljudes Aasia riikides, eriti Sri Lankas. Samuti väga populaarne ka Indias. Tekstuurilt…
Indoneesiapärane vürtsisegu, mis pakub eksootilist maitset Mee Gorengi nuudlitele ja on Indoneesias üks populaarsemaid roogasid. Ei ole lisatud MSG-d, säilitusaineid ega kunstlikke värvaineid. Valmistamine (3 portsjonit): Vaja läheb: 1 pakk…
Kookoskreemi pulber. Paki sisu on võrdne 1 kookospähkliga. Sobib soolastele (karrid, wokid, kastmed) kui ka magustoitudele (panna cotta) või piima/koore asendamiseks. Kasutamine: Segage paki sisu leige veega (ärge kasutage kuuma…