Sriracha tšillikaste kaffirlaimiga. Koostisosad: punane tšilli 60%, suhkur, küüslauk, vesi, sool, happesuse regulaator: äädikhape, kaffirlaimi lehed 1%, maitsetugevdaja: E621, stabilisaator: ksantaankummi, säilitusaine: kaaliumsorbaat. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Ploomi kaste sobib pardiprae juurde, wokiroogadesse, kevadrullidele. Koostisosad: suhkur, soolatud ploomid 25%, vesi, riisiäädikas, modifitseeritud maisitärklis, happesuse regulaatorid: sidrunhape, naatriumtsitraat, ingver, tšilli, stabilisaator: E415 (SOJAoad, NISU). Toiteväärtus 100g kohta: Energia…
Vürtsipaste taipärasele hakkliharoale. Valmistamine: Kuumuta 15ml õli, lisa 200g hakkliha ja vürtsipasta. Sega kuni küpsemiseni. Lisa 120ml vett ja lase podiseda 5min. Serveeri koriandrilehe, kurgi vms köögiviljaga. Koostisosad: šalottsibul, tomatipasta,…
Siidripärmi pakike on mõeldud 25 liitri siidri valmistamiseks. Kasutamine: 0,3 liitris soojas vees (22-25C) lahustada pärm. Lasta seista 30 min ja segada juurde mahlale. Hiljemalt 10 h pärast algab käärimine….
Aasia köögist pärist kalakaste sobib soolase maitse lisamiseks igale roale. Kasuta näiteks karridele, suppidele, wokkidele, marinaadidele, dipikastmetele jms. Koostisosad: ANŠOOVISE ekstrakt 63%, sool, suhkur….
Õhline, kerge ja helbeline paneerimisjahu Panko. Hea asendus peenele riivsaia purule. Panko sobib paneerimiseks nii köögiviljadele, mereandidele kui lihale. Kasutamine: Piserda pankole pisut vett, maitsesta krevetid(vms), kata krevetid nisujahuga, kasta…
MAC SUPERIOR sarja SP-50 127mm nuga kujundati täpselt selliselt, et see sobiks üldiseks kasutamiseks kui ka koorimisteks / nikerdamisteks. Noa üles suunaga käepide ja pikem tera võimaldavad hoida sõrmenukke vabamalt,…
Eestimaine lepasuitsu sool. Suitsuse meki andmiseks toitudele, sobib hästi kala, salatite, juurviljade ja pastaroogade maitsestamiseks, kala-liha soolamiseks ja paljuks muuks. …
Riisipaber (16cm diameeter) sobib hästi wrappidele, salatirullidele, kevadrullidele ja magustoitudele. Kasutamine: Aseta üks riisipaber korraga laiemasse nõusse sooja vette umbes 15 sekundiks, tõsta nõrguma niiskele köögirätikule. Tõsta kiirelt peale täidis…
Värsketest Scorpion tšillidest valmistatud äärmiselt terav kaste. Scorpion tšilli teravus Scoville skaalal on ca 1,4 miljonit teravusühikut ning ta on teravustabelis teisel kohal pärast Carolina Reaper tšillit. Koostisosad: Scorpion tšilli…
Proovi magusa ananassi-tšilli kastet kindlasti riisiroal, näiteks koos praetud krevettide või kanaga… Ettevaatust! Viib keele alla! Kaste sobib ka ideaalselt salatitele ja dipikastmeks. Parim enne 25/11/2022. Koostisosad: ananass 35%, vesi,…
Gochujang punase pipra pasta on traditsiooniline Korea lisand toitude maitsestamiseks ning vürtsitamiseks. Sobib suppidesse, hautistesse, kastmetesse, wokkidesse, lisandiks jpm. Koostisosad 200g pakend: punase pipra maitsesegu (gochugaru pulber, vesi, sool, sibul,…
MAC SUPERIOR sarja SA-70 181mm üld / kokanuga kujundati MAC-i ORIGINAL sarja UK-60 täiustatud versioonina. Sellel on MAC kaubamärgina ümmarguse otsaga lõiketera, mille sisse lõigatud auk ja ülestõstetud käepide, et…
Vürtsikas tšilline dipikaste on ideaalne kevadrullidele. Samuti sobib ka krevetiide, juurviljade jms kõrvale. Koostisosad: suhkur, vesi, redis, happesuse regulaator: destilleeritud äädikas, porgand, punane tšilli 2%, sool. Pärast avamist hoida külmikus….
Naturaalne vedel suitsutuspreparaat New Orlansist. Võimaldab lihtsalt ja kiirelt anda toitudele ehtsast suitsumaitset. Valmistatud hikkoripuu, tule ja vee kooslusel. Hikkoripuu laastude põletamisel tekkinud suits liigub läbi külma vee ja vesi…
Taimne piimavaba alternatiiv traditsioonilisele vahukoorele. Koostisosad: kookoskreem (kookoskreem, vesi), neitsikookosõli, kookossuhkur, paksendaja guarkummi. Pärast avamist säilitada õhukindlas anumas külmikus, tarvitada 3 päeva jooksul. Toitumisalane teave: 100g sisaldab keskmiselt Energiat 208…
Valmistamine: Lisa üks klaasitäis riisi ja kaks klaasitäit vett potti. Kui riis on valmis kalla potist vesi välja ja lase riisil kaaneall valmida veel 10 minutit. Toitumisalane teave 100g kohta…
Agar-agar on mere punavetikastest saadud aine. Kuumutades moodustab agar lahuse, mis jahtumisel muutub geeljaks. Agar on maitsetu ja sobib eriti hästi taimetoitlastele (asendab hästi zelatiini, mis on loomset päritolu). Agar-agarit…
MAC SUPERIOR sarja SF-85 210mm fileerimise nuga kujundati pärast traditsioonilist jaapani stiilis Yanagibat, kuid õhema tera ja topelt kumera servaga – läänelik modifikatsioon noale. Pikk ja kitsas tera on õrnalt…
Taipärase Tom Yum supi valmistamise vürtsipasta. Retsept kreveti Tom Yum (4-le): Lase keema 1l vett, lisa 30g Tom Yum pastat. Lisa krevette ja seeni. Maitsesta kalakasteme või soola ja sidrunimahlaga….
Jaapanipärase miso supi valmissegu krutoonide, merevetika ja rohelise sibulaga. 30g sisaldab 3 x 10g pakki. Valmistamine: Segada 1 pakk miso supi pulbrit 160 ml keeva veega. Koostisosad: misopulber 48,8 %…
Dosaatorpurk igale vürtsile ja maitseainesegule. Kaasas kleebis purgile….
Must riisiäädikas on hapukas, õrna suitsunoodiga ja kergelt magus äädikas. Pärineb Hiinast Chinkiang (või ka Zhejiang) provintsist. Tänu tema keerukale maitsele kutsuvad osad teda ka ‘hiina balsamiäädikaks’. Must riisiäädikas sobib…
Mac PROFESSIONAL sarja noad on valmistatud 2–2,5 mm paksusest originaalsest molübdeenterasest. Need noad järgivad traditsioonilisi Euroopa kujusid, mille käepide on sirge (samal joonel tera seljaga) ja teravatipuline. Täiuslikult balansseeritud kaal…
Sojaubadest valmistatud tofut võib kasutada liha, muna või muude piimatoodete asendajana. Kreemja siidise tekstuuriga kõva tofu sobib hästi miso supile, salatitesse, pirukate täidiseks, võileiva katteks, magustoitudesse jms. Koostisosad: vesi, SOJAoad…
Pärm kange alkoholi valmistamiseks. Kääritamiseks võtta 7 kg suhkrut ja nii palju sooja vett, et täituks 25 liitrit. Käärib 5 päeva, kangusprotsent 17 %. Veel võimalusi kanguseks: 6kg suhkurt –…
Vürtsikad ingverimaitselised kommid. Kõik ingveri head omadused pisikeses mugavas pakis. Ingverikommid on head külmetuse ja iivelduse leevendajad ning mõjuvad üldisele heaolule hästi. Koostisosad: roosuhkur, ingver 7%, tapioki tärklis. Toode võib…
Pärm 4.5-22.5 liitri veini käivitamiseks. Kasutamine: Segada pärm sooja veega (20-27kraadi) ning lisada veininõusse….
Sriracha ‘Blackout’ tšillikaste – eriti tuline tšillikaste. Koostisosad: tšilli 70%, suhkur, sool, küüslauk, vesi, happesuse regulaator: äädikhape, maitsetugevdaja: E621, stabilisaator: ksantaankummi, säilitusaine: kaaliumsorbaat. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Aromaatne ja vürtsikas pasta tomatitest, tšillist ja küüslaugust. Harissa on klassikaline Põhja-Aafrika tšillipasta. Laialdaselt tarvitatakse harissat Liibüas, Tuneesias, Algeerias ja Marokos. Teda lisatakse palju karridesse ja hautistesse. Kasutamiseks veel ideid:…
Woki kulp. Puidust käsivars, 175ml metall kulp. Kogupikkus: 42,5cm…
Kasutatakse laialdaselt Aasia kokakunstis. Lisab toitudele sidruni aroomi ja maitset. Kasutatakse suppide, vokiroogade, ühepajatoitude, marinaadide ja kala maitsestamiseks….
Naturaalselt pikaajaliselt kääritatud rikkaliku maitsega sojakaste. Ei ole lisatud kunstlikke värv- ega maitseaineid, maitsetugevadajat ning on GMO vaba. Koostisosad: vesi, SOJAoad, NISU, sool. Toitumislane teave 100g kohta Energia 325 kJ…
Sriracha tšillikaste MSG vaba EKSTRA terav. Koostisosad: tšilli 70%, suhkrusiirup, sool, vesi, happesuse regulaatorid: E260 äädikhape ja sidrunhape E330, stabilisaator: E415 ksantaankummi, säilitusaine:E202. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Küüslaugupüreed saab kasuta nagu värsket küüslauku. Lisa küüslaugupüreed karridele, wokkidele, kastmetele, marinaadidele jms. Koostisosad: küüslauk 20%, modifitseeritud maisitärklis, äädikhape, sool, suhkur. Toodetud tehases, mis käsitleb ka muna, piima, pähkleid, seesamiseemneid,…
Indoneesiapärane vürtsisegu Nasi Goreng, mis toob praetud riisile maitsva kombinatsiooni tamarindist, kuivatatud krevettidest ja tšillist. Ei ole lisatud MSG-d, säilitusaineid ega kunstlikke värvaineid. Valmistamine (4 portsjonit): Vaja läheb: 1 pakk…
Rikkalik ja kreemjas Tai punane karripasta. Koostisosad: punane tšilli (35%), küüslauk, sool, sibul, vürtsid….
Väga intensiivse lõhna ning maitsega segu jahvatatud trühvlist. Sobib väga paljudele toitudele alates suppidest, lihatoitudest, pastast riisist lõpetades pitsa, pelmeenide ja sushiga. Koostisosad: must suvetrühvel, naturaalne maitseaine, kaarobi pulber, sool,…