Tsitruselise maitse ja aroomiga lehed, kasutamine sarnaselt loorberiga.
Tarrendaine / paksendaja
Ingveripüree (gluteenivaba). Karridele, kastmetele, marinaadidele jms.
Kalgan, galangal, kalganijuur- ingveriga sarnanev vürtsikas risoom Tai karride, suppide jm maitsestamiseks.
Küüslagupüree (gluteenivaba). Karridele, kastmetele, marinaadidele jms.
Vürtsikas sriracha tšillimajoneesi kaste. Sobib taimetoitlastele, gluteenivaba.
Sobib taimetoitlastele, gluteenivaba, ideaalne lambalihale, juurviljadele.
Rikkalik ja kreemjas Tai punane karripasta, tšillit 35%.
Jaka (leivapuud vili) – sobib taimetoitlastele liha asendajaks