Woki kulp. Puidust käsivars, 175ml metall kulp. Kogupikkus: 42,5cm…
Siidripärmi pakike on mõeldud 25 liitri siidri valmistamiseks. Kasutamine: 0,3 liitris soojas vees (22-25C) lahustada pärm. Lasta seista 30 min ja segada juurde mahlale. Hiljemalt 10 h pärast algab käärimine….
Vürtsikad ingverimaitselised kommid. Kõik ingveri head omadused pisikeses mugavas pakis. Ingverikommid on head külmetuse ja iivelduse leevendajad ning mõjuvad üldisele heaolule hästi. Koostisosad: roosuhkur, ingver 7%, tapioki tärklis. Toode võib…
Säilitusainevaba terav gruusiapärane kaste, käsitöö toode. Adzika kaste sobib hästi lihale, marinaadidele, šašlõkile, grillitud ja praetud toitudele, munadele, dipikastmeks (näiteks segatult hapukoorega) jpm. Koostisosad: tšillipipar, paprika, pipar, sool, küüslauk, maitseained….
Magus sojakaste on Indoneesia köögis laialt kasutuses. Kasutatakse nii kastmena, marinaadides, pajaroogades jms magus-maheda ja umami meki lsiamiseks. Koostisosad: suhkrusiirup, vesi, sool, hüdrolüüsitud SOJA valk, värvaine: E150c, paksendajad: karrageen, guarkummi,…
Veinipudeli korgipanija
Kuni 25 L veinile, kui vein selgeks ei lähe.
Taimne piimavaba alternatiiv traditsioonilisele vahukoorele. Koostisosad: kookoskreem (kookoskreem, vesi), neitsikookosõli, kookossuhkur, paksendaja guarkummi. Pärast avamist säilitada õhukindlas anumas külmikus, tarvitada 3 päeva jooksul. Toitumisalane teave: 100g sisaldab keskmiselt Energiat 208…
Jaka on suur, kuni 30 kg kaaluv leivapuu vili, mis tänapäeval kasvab enamikus troopilistes maades. Jaka on põhitoiduaineks paljudes Aasia riikides, eriti Sri Lankas. Samuti väga populaarne ka Indias. Tekstuurilt…
Kookoskreemi pulber. Paki sisu on võrdne 1 kookospähkliga. Sobib soolastele (karrid, wokid, kastmed) kui ka magustoitudele (panna cotta) või piima/koore asendamiseks. Kasutamine: Segage paki sisu leige veega (ärge kasutage kuuma…
MACi SR-95 240mm viimistluspulgal (Honing Rod) on keskmine 1200 karedusega pind, mis poleerib ja teravdab sinu nuga. Olles funktsioonilt sarnane Euroopa ‘terasele’ on need pulgad mõeldud ‘viimistluseks’ või õrnalt noatera…
Leonardi Crema di Balsamico (palsamiäädika kaste) on ideaalne lisand salatisse, grillitud sealihale, hautatud lihale, juustudele, jogurtile, jäätisele. Koostisosad: kontsentreeritud viinamarjavirre, punane palsamiäädikas 25% (punane veiniäädikas, kontsentreeritud viinamarjavirre), modifitseeritud tärklis, mustika lõhna- ja…
Värsketest Scorpion tšillidest valmistatud äärmiselt terav kaste. Scorpion tšilli teravus Scoville skaalal on ca 1,4 miljonit teravusühikut ning ta on teravustabelis teisel kohal pärast Carolina Reaper tšillit. Koostisosad: Scorpion tšilli…
Krevetimaitselised krõpsud. Populaarne snäKk paljudes Aasia maades. Serveeri dipikastmega (nt tšillikaste) või karride / suppide kõrvale. Koostisosad: tapioki jahu, NISUjahu (sisaldab GLUTEENI), päevalilleõli, KREVETID 4,5%, suhkur, sool, MUNApulber. Töödeldud tehases,…
Toitumisalane teave 100 g kohta: Energiasisaldus: 3404kJ / 828 Rasvad: 92g Küllastunud rasvhapped: 15,0 g Süsivesikud: 0,0 g Suhkur: 0,0 g Valk: 0,0 g Sool: 0,0 g…
Ergonoomiliselt kujundatud puidust käepidemega ja kõrgvaliteetse teraga sobib lihunikukirves nii ribide kui karbonaatide lõikamiseks. Noa teravus püsib pikalt ning tänu oma laiale terale (20cm) on väga mugav kasutada kõigi suuremate…
Gruusiapärane tomati ja maitseainetega valmiskaste/ketšup toidu kõrvale. Koostisosad: tomat, küüslauk, sibul, sool, pipar, maitseained….
Aromaatne ja vürtsikas pasta tomatitest, tšillist ja küüslaugust. Harissa on klassikaline Põhja-Aafrika tšillipasta. Laialdaselt tarvitatakse harissat Liibüas, Tuneesias, Algeerias ja Marokos. Teda lisatakse palju karridesse ja hautistesse. Kasutamiseks veel ideid:…
Austrikastet kasutatakse nagu sojakastet köögiviljade, liha- ja kalatoitude, nuudlite maitsestamiseks. Austrikaste lisatakse toidule valmistamise lõppjärgus, vajadusel lisatakse ka kastme paksendajat ning lastakse korraks keema minna. Koostisosad: vesi, suhkur, sool, fruktoosisiirup,…
Cassava ehk manioki juurest töötlemise käigus saadud teratärklis e. tapiokk. Tapiokiga on hea paksendada suppe, kastmeid, raguusid, kooke, puuviljatoite ja pudingeid, sest tapiokk omandab selle toidu maitse, millesse seda lisatakse….
Naturaalne vedel suitsutuspreparaat New Orlansist. Võimaldab lihtsalt ja kiirelt anda toitudele ehtsast suitsumaitset. Valmistatud hikkoripuu, tule ja vee kooslusel. Hikkoripuu laastude põletamisel tekkinud suits liigub läbi külma vee ja vesi…
Külmpress- meetodil pressitud maheda pähkli maitsega õli. Kasutatakse palju Hiinas ja Aasias wokiroogade, salatite jpm maitsestamiseks. Hoida kuivas ja jahedas, otsese päikesevalguse eest kaitstuna….
Hüdromeeter on veini või õlle suhkrusisalduse mõõtmiseks. Kasutamine: Laske hüdromeeter aeglaselt vedelikku ja oodake kuni see jääb vedeliku peale vabalt ujuma. Alles siis saate määrata hüdromeetri näitu. Hüdromeetri valget osa…
Kinoa on väike toitev ja krõmpsuv seeme, mis on leidnud tee Euroopa toidulauale ja kiiresti üsna populaarseks toiduaineks saanud. Kinoa e. Tšiili hanemalts sobib erinevate salatite valmistamiseks, seda võib keeta…
Taipärase Tom Yum supi valmistamise vürtsipasta. Retsept kreveti Tom Yum (4-le): Lase keema 1l vett, lisa 30g Tom Yum pastat. Lisa krevette ja seeni. Maitsesta kalakasteme või soola ja sidrunimahlaga….
MAC ORIGINAL sarja CP nuga oma ümara otsaga sobib suurepäraselt köögiviljade hakkimiseks / tükeldamiseks. Selle väikese noa eripära tõstetud käepideme kujul võimaldab lõikelaual teha tööd nii, et sõrmed jäävad mugavalt…
Hoisini kaste Lee Kum Kee brändilt sobib Pekingi pardile, kevadrullidele, kanale, wokkidele ja dipi kastmeks. Koostisosad: suhkur, vesi, fermenteeritud SOJAubade pasta (vesi, sool, SOJAoad, NISUjahu), sool, kuivatatud maguskartul, värvaine: E150a,…
Bambusevõrdseid lisatakse tekstuuriks ja maitseks suppidesse ja stir-fry, woki roogadesse, salatitesse, karridesse jne. Piirkonniti leiab palju kasutusviise erinevatest Aasia köökidest: Jaapan, Hiina, Hiina vabariik, Nepaal, Indoneesia, Tai, Vietnam jne. Bambusevõrsed…
Sriracha ‘Blackout’ tšillikaste – eriti tuline tšillikaste. Koostisosad: tšilli 70%, suhkur, sool, küüslauk, vesi, happesuse regulaator: äädikhape, maitsetugevdaja: E621, stabilisaator: ksantaankummi, säilitusaine: kaaliumsorbaat. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Wasabi pulber vürtsika pasta valmistamiseks (nt sushi kõrvale). Valmistamine: Sega 5tl wasabi pulbrit 3tl veega ja jäta seisma 1 minutiks. Koostisosad: mädarõigas 76%, SINEP, tapioki tärklis, wasabi Japonica 2%. Toiteväärtus…
MACi SR-85 215mm viimistluspulgal (Honing Rod) on keskmine 1200 karedusega pind, mis poleerib ja teravdab sinu nuga. Olles funktsioonilt sarnane Euroopa ‘terasele’ on need pulgad mõeldud ‘viimistluseks’ või õrnalt noatera…
Kasutatakse laialdaselt Aasia kokakunstis. Lisab toitudele sidruni aroomi ja maitset. Kasutatakse suppide, vokiroogade, ühepajatoitude, marinaadide ja kala maitsestamiseks….
SS-1 on üks esimesi MAC noa teritajaid. Seda käes hoitavat terituskivi tuleks leotada vees 2 min enne kasutamist. Kasuta seda nagu viili ning liigu aeglaselt üles-alla mööda tera. Käepideme lähedal…
Riisiäädikas (happesus 5%) sobib nii suppidele, salatitele, wokiroogadele, kastmetele jms. Koostis: vesi, riis. Ei sisalda säilitusaineid, kunstlikke värvaineid, MSG-d ega gluteeni….
Aasia köögist pärist kalakaste sobib soolase maitse lisamiseks igale roale. Kasuta näiteks karridele, suppidele, wokkidele, marinaadidele, dipikastmetele jms. Koostisosad: ANŠOOVISE ekstrakt 63%, sool, suhkur….
Nielsen Massey apelsiniekstraktis on kasutatud parima kvaliteediga apelsinist pressitud õli, mis tagab suurepärase lõhna- ja maitsenaudingu. Sobib väga hästi kokku vanilli, šokolaadi, maasikate, ananassi jt puuviljadega. Kasuta ka riisi, kana,…
Jaapanipärase miso supi valmissegu krutoonide, merevetika ja rohelise sibulaga. 30g sisaldab 3 x 10g pakki. Valmistamine: Segada 1 pakk miso supi pulbrit 160 ml keeva veega. Koostisosad: misopulber 48,8 %…
Sriracha tšillikaste terav. Koostisosad: tšilli 61%, suhkur, sool,küüslauk, vesi, happesuse regulaatorid: äädikhape E260 ja sidrunhape E330, maitsetugevdaja: E621, stabilisaator: E415 ksantaankummi, säilitusaine kaaliumsorbaat E202. Peale avamist säilitada külmikus ja tarbida 8…
Väga intensiivse lõhna ning maitsega segu jahvatatud trühvlist. Sobib väga paljudele toitudele alates suppidest, lihatoitudest, pastast riisist lõpetades pitsa, pelmeenide ja sushiga. Koostisosad: must suvetrühvel, naturaalne maitseaine, kaarobi pulber, sool,…
Rohelise tšilliga salatikaste sobib hästi nii külmadele kui soojadele salatitele vürtsikuse lisamiseks. Koostisosad: vesi, suhkur, destilleeritud äädikas, roheline tšilli, sool, happesuse regulaator: sidrunhape, küüslauk, koriandri lehed, stabilisaator: ksantaankummi. Peale avamist…
Terved vesikastanid sobivad hästi wokkidesse, salatitesse jms. Krõmpsuva ja mahlaka tekstuuriga mugulad. Koostisosad: vesikastanid 62%, vesi, sool, happesuse regulaator: sidrunhape. Pärast avamist säilitada toodet külmikus teises anumas (nt klaasist, plastikust)….
Magustamata kondenseeritud kookoskreem. Taimne alternatiiv tavalisele (magedale) kondenspiimale. Tihke konsistentsiga ja tummine kookoskreem, sobib kondiitritoodete, suppide, kreemiste pastakastmete jpm valmistamiseks või maitselisaks kohvile. Koostisosad: kookoskreem (kookoskreem, filtreeritud vesi), kookossuhkur, paksendaja:…
Rikkalik ja kreemjas kollane Tai karripasta, mahedam kui roheline ning punane Chef´s Choice karripasta. Koostisosad: sibul, sidrunhein, sool, petersell, karripulber, küüslauk, kalganijuur, ingver, punane tšilli, apteegitill. Kasutamine: 50 grammi karripastat…
Snäkk kuivatatud mangolõigud. Koostisosad: mango 75%, suhkur, antioksüdant E223 (sulfit). Gluteenivaba. Toiteväärtus 100g kohta: Energiat 1590kj/380kcal Rasvu 1g millest küllastunud rasvhappeid 0g Süsivesikuid 92g millest suhkruid 77g Valke 1,5g Soola…
Vaieldamatult kõige vürtsikam kaste Crazy Bastard kastmete valikus! Fermenteeritud Carolina Reaper tšillipipar ühes Creole vürtside ja sinepiga garanteerib tõeliselt ekstreemse maitse- ja vürtsielamuse. Carolina Reaper on teadaolevalt kõige kangem tšillipipar…