Säilitusainevaba terav gruusiapärane kaste, käsitöö toode. Adzika kaste sobib hästi lihale, marinaadidele, šašlõkile, grillitud ja praetud toitudele, munadele, dipikastmeks (näiteks segatult hapukoorega) jpm. Koostisosad: tšillipipar, paprika, pipar, sool, küüslauk, maitseained….
Jalfrezi on vürtsikas praetud karriroog, mis pärineb algselt Bengali piirkonnast ja sai sealt tuntuks kogu India mandril. Jalfrezi karri on India köögist pärit populaarne karri, mis on tavaliselt valmistatud lihast,…
Koostisosad: vesi, suhkur, mangopüree 10%, sidrunhape, ascorbiin hape, maitseained Toiteväärtus 100g kohta: Energia 282KJ/67kcal Rasv <0,5g millest küllastunud rasvhapped 0g Süsivesikud 16g millest suhkur 15g Valk <0,5g Sool 0,01g…
Maitselt magus-vürtsikad populaarsed poppadum läätsekrõpsud. Serveeri snäkiks dipikastmega või naudi mugavalt maitseelamust autoreisil. Headaega rämpstoit – läätsed on uus tervisesõbralik trend! Vegan – Gluteenivaba – MSG vaba – Kõrge kiudaine…
Soolane, ürdine, rikkalik maitseainesegu. Kasutamiseks kala praadimisel, grillimisel ja aurutamisel. Lisada maitse järgi. Koostisosad: jodeeritud lauasool, maitsetugevdaja E621, dekstroos, kalapuljongi graanulid (10%), palmirasv, krevetipulber, suhkur, sibulapulber,merekarbi ekstrakt,ürdid, karamellisuhkur, rosmariiniekstrakt happesuse…
Õhline, kerge ja helbeline paneerimisjahu Panko. Hea asendus peenele riivsaia purule. Panko sobib paneerimiseks nii köögiviljadele, mereandidele kui lihale. Kasutamine: Piserda pankole pisut vett, maitsesta krevetid(vms), kata krevetid nisujahuga, kasta…
Koostisosad: tšilli 61%, suhkur, küüslauk, sool, vesi, happesuseregulaator:E260, E330, maitsetugevdaja: E621, suitsuaroom, E415, E202 Toiteväärtus 100g kohta: Energia 519KJ/123kcal Rasv 0,7g millest küllastunud rasvhapped 0,2g Süsivesikud 26g millest suhkur 22g…
Nitritsoola kasutatakse lihatoodetes-, konservides säilitusainena ja liha punase värvuse säilitajana.
Rose pipar ei kuulu tegelikult pipraliste hulka, tegemist on hoopis roosidega samasse klassi kuuluva põõsa kuivatatud viljadega. Tal on õrnem maitse kui mustal pipral, võib veidi meenutada kadakamarju, magusa maiguga…
Vietnami jahvatatud kaneel. Lisa kaneeli oma maitse järgi nii magustoitudesse, marinaadidesse, jookidesse või pudru peale….
Tai tšillipasta õlis sobib hästi suppide (nt. Tom Yum supi) ja stir-fry, wokiroogade, dipikastmete jms vürtsistamiseks. Koostisosad: SOJAõli, kuivatatud KREVETID, kuivatatud tšilli 10%, sibul, küüslauk, tamarind, suhkur, sool, KREVETIpasta (KREVETID,…
Hondashi (Dashi) ehk tuunikalapuljongi kontsentraat, millest valmistatakse puljong mitmele maitsvale jaapani supile – nuudlisupp, miso supp jm. Dashit lisatakse ka näiteks jaapani pannkookide-omlettide (okonomiyaki) taignasse. (Okonomiyaki – rikkalikud mereandide, liha,…
Maitseainesegu kala praadimiseks, grillimiseks ja hautamiseks. Kulunorm: 15g 1kg materjali kohta. Koostisosad: maitsetugevdaja E621, sool (20%), dekstroos, LAKTOOS, pipar, happesuse regulaator E330 sidrunhape, SINEPipulber, vürtsi- ja maitsetaimede segu (sh.SELLER)….