Kasutamine: ca 10g 1 kg kohta Toode sobib kasutamiseks: liha, kala või juurviljade jaoks, samuti marinaadi või lihtsalt toidu vürtsitamiseks. Koostiosad: Koriander, kaneel, kardemon, vürts, sinepipulber, aniis, lorbeer….
Hondashi (Dashi) ehk tuunikalapuljongi kontsentraat, millest valmistatakse puljong mitmele maitsvale jaapani supile – nuudlisupp, miso supp jm. Dashit lisatakse ka näiteks jaapani pannkookide-omlettide (okonomiyaki) taignasse. (Okonomiyaki – rikkalikud mereandide, liha,…
Maitseainesegu kala praadimiseks, grillimiseks ja hautamiseks. Kulunorm: 15g 1kg materjali kohta. Koostisosad: maitsetugevdaja E621, sool (20%), dekstroos, LAKTOOS, pipar, happesuse regulaator E330 sidrunhape, SINEPipulber, vürtsi- ja maitsetaimede segu (sh.SELLER)….
Rooma köömned on India köögi põhivürts. Nendel on meeldiv, tugevalt aromaatne lõhn ja terav vürtsikas maitse. See on kergelt happeline ja väga väljendunud, seetõttu tuleb seda käsitseda ettevaatlikult. Kasutamine: Sobib…
Kinoa on väike toitev ja krõmpsuv seeme, mis on leidnud tee Euroopa toidulauale ja kiiresti üsna populaarseks toiduaineks saanud. <br> Kinoa e. Tšiili hanemalts sobib erinevate salatite valmistamiseks, seda võib…
Jaapanipärased Udon nuudlid sobivad hästi serveerimiseks anšoovise supis, mis garneeritud keedetud munaga või Bibim kastme seguga (terav tšilli/oas paste segatud seesamiõli, suhkru, küüslaugu ja äädikaga). Valmistamine: Keeda soolaga maitsestatud vees…
Vürtsisegu piparkoogitaigna maitsestamiseks, küpsetistele, kookidele. Kulunorm: 15-20g 1kg kohta. Koostisosad: kaneel, koriander, vürts, apelsinikoored, nelk….
Maailma teravaim tšilli 2017. aastal. Carolina Reaper tšilli teravus Scoville skaalal on üle 2 miljoni ühiku. Pakis sisaldub u. 24 kauna….
Aji Limo Tšilli on üks Peruu vürtsikamaid tšillisid. Põõsastunud taimed ulatuvad u. 90 cm pikkusteks. Erkkollastel, tilgakujulistel ja mahlastel viljadel on puuviljane sidrunilõhn ja intensiivne vürtsikus. Need on Peruu köögis…
Tükeldatud lambaläätse seemned pole muud kui purustatud lambaläätse seemned, mida kasutatakse sageli maitsvate hapukurkide, näiteks kuulsa Methia Keri valmistamiseks, mille nimi tuleneb põhikoostisosa methi na kuria (purustatud lambaläätse seemned) järgi.
Riisiäädikas (happesus 5%) sobib nii suppidele, salatitele, wokiroogadele, kastmetele jms. Koostis: vesi, riis. Ei sisalda säilitusaineid, kunstlikke värvaineid, MSG-d ega gluteeni….
Proovi magusa ananassi-tšilli kastet kindlasti riisiroal, näiteks koos praetud krevettide või kanaga… Ettevaatust! Viib keele alla! Kaste sobib ka ideaalselt salatitele ja dipikastmeks. Parim enne 25/11/2022. Koostisosad: ananass 35%, vesi,…
Eestimaine lepasuitsu sool. Suitsuse meki andmiseks toitudele, sobib hästi kala, salatite, juurviljade ja pastaroogade maitsestamiseks, kala-liha soolamiseks ja paljuks muuks. …
Mõnusalt magusad mustikad ühes tšilli aroomiga peidavad kastme tõelist palet, milleks on tekitada tunne, nagu Su keelt tätoveeritakse! Carolina Reaper on teadaolevalt kõige kangem tšillipipar maailmas! Scoville skaalal on tema…
Superpärm T48 sobib kange alkoholi valmistamiseks.
Amarandi ehk rebasheina seemned – maheda pähklise maitsega seemned mida saab lisada küpsetistele, pannil röstida ja lisada jogurtile-müslile või lihtsalt keeta putru. 100g amaranthi keeta 200ml veega 25min….
Need piklikud, tugevad, paksu koore ja väheste seemnetega tomatid on alati olnud Itaalias Campania põliselanikud. Koor on kergesti eemaldatav, viljaliha ja mahla ning magusa-hapu suhe on harmooniline ja intensiivne. Kõlblikkusaeg…
Kurkum, kurkuma, turmeric, haldi, kollajuur. Kurkum kuulub ingveriliste perekonda koos ingveri ja kalganiga. Kurkum lõhnab nagu ingver, veidi krehvtisemalt. Tema maitse on ingveriga võrreldes vürtsikam, mõrkjam ja muskuselisem. Kasutamine: Kurkumit…
Fermenteerimise käigus toodetud paksendaja ja stabiliseerija. Ksantaankummi lahustub hästi külmas ja kuumas vees, piimas, samuti soola- ja suhkrulahustes. Ksantaanilahus on vastupidav fermentidele, alkoholidele, hapetele (va. soolhape), leelistele ja kõrgetele ning…
Sushimatt sushi rullimiseks koos riisilusikaga. Täida sushiriis ja/või norilehed oma lemmik koostisosadega ja rulli nagu professional….
Jaapanipärased nuudlid tatrajahuga, sobivad suppidesse, wokkidesse, salatitesse jpm. Koostisosad: NISUjahu 84%, tatrajahu, sool. Keetmise aeg: 4 minutit. Toiteväärtus 100g kohta: Energia 1489kJ / 356kcal Süsivesikud 66,0g millest suhkrud 1,4g Rasv…
Terasest wokipann puidust käepidemega ja ümara põhjaga. Diameeter 38cm, Sügavus 11,5cm. …
Pho nuudlisupp on Vietnami köögist pärit populaarne selge puljongiga veiseliha / kanaliha supp. Pho supi retsept (3 portsjoni): Keeda 750ml vett tükeldatud sibula ja vürtsipastaga 5min. Lisa 250g õhukesi veisefilee…
Aromaatne, pisut kööment meenutava ning nagu ka nimi ütleb- kergelt vürtsika maitsega ürt Kasutatakse palju Vahemeremaade köögis, Itaalias lisatakse näiteks pastale ja pitsale ning soolastele koogikestele, quichele. Toidule tuleks aed-piparrohi…
Vaieldamatult kõige vürtsikam kaste Crazy Bastard kastmete valikus! Fermenteeritud Carolina Reaper tšillipipar ühes Creole vürtside ja sinepiga garanteerib tõeliselt ekstreemse maitse- ja vürtsielamuse. Carolina Reaper on teadaolevalt kõige kangem tšillipipar…
Lihatoodete, vinnutatud liha, vorstide jm jaoks magusa-suitsuse noodiga maitseainete segu. Koostisosad: hüdrolüüsitud taimne valk (SOJA, NISU), vürtsid (s.h. SELLER), maitsetugevdaja E621, sool, pärmiekstrakt, LAKTOOS, dekstroos, antioksüdant E301, suitsuaroom. Kulunorm: 60g…
Punase tšilliga salatikaste sobib hästi nii külmadele kui soojadele salatitele vürtsikuse lisamiseks. Koostisosad: vesi, suhkur, destilleeritud äädikas, punane tšilli, sool, kollane tšilli, happesuse regulaator: sidrunhape, küüslauk, stabilisaator: ksantaankummi. Peale avamist…