Koostisosad:NISUjahu, spinatipulber, E160c Valmistamine: keeda 500g toodet 1 liitris vees, keeda 8-10 minutit. Nõruta ja loputa leige veega, sega sisse natuke oliiviõli ja lusikatäis võid. Toiteväärtus 100g kohta: Energia 1474KJ/352kcal…
Kinoa on väike toitev ja krõmpsuv seeme, mis on leidnud tee Euroopa toidulauale ja kiiresti üsna populaarseks toiduaineks saanud. <br> Kinoa e. Tšiili hanemalts sobib erinevate salatite valmistamiseks, seda võib…
Bambusevõrdseid lisatakse tekstuuriks ja maitseks suppidesse ja stir-fry, woki roogadesse, salatitesse, karridesse jne. Piirkonniti leiab palju kasutusviise erinevatest Aasia köökidest: Jaapan, Hiina, Hiina vabariik, Nepaal, Indoneesia, Tai, Vietnam jne. Bambusevõrsed…
Aromaatne ja ürdine maitsesegu salatitele, maitsevõietele, toorjuustu maitsestamiseks, samamoodi hea kastmetele, lihapallidele, hautistele, vormiroogadele, pasta ja palju muu maitsestamiseks. Koostisosad: paprika, murulauk, kaetud pärmiekstrakt, sool, küüslauk, suhkur, estragon, majoraan, ürdid….
Koostisosad: sool, pipar, sibul, küüslauk, koriander, vürtsid.
Külmpress- meetodil pressitud maheda pähkli maitsega õli. Kasutatakse palju Hiinas ja Aasias wokiroogade, salatite jpm maitsestamiseks. Hoida kuivas ja jahedas, otsese päikesevalguse eest kaitstuna….
Aasia köögist pärist kalakaste sobib soolase maitse lisamiseks igale roale. Kasuta näiteks karridele, suppidele, wokkidele, marinaadidele, dipikastmetele jms. Koostisosad: ANŠOOVISE ekstrakt (KALA) 77%, sool, suhkur. Kala on püütud Vaikse Ookeani…
Mustad Mungoad (Urid whole) – Tuntud ka kui vigna mungo, matt-uba, india aeduba. Aasia päritolu taim mille oad on väga levinud just India köögilaual. Valmistatakse sarnaselt teiste ubadega. Peamised toidud…
Kasutamine: kerged liharoad, kastmed, marinaadid ja salatid. Kulunorm: 8g 1kg materjali kohta. Koostisosad: rosmariin, aed-piparrohi, basiilik, tüümian, oregano, majoraan, vürtsi- ja maitsetaimede segu….
Sojakaste 14%, GMO vaba. Koostisosad: vesi, SOJAoad (14%), sool, NISUjahu, suhkur, värvaine E150a, happesuse regulaator E270, säilitusaine E202, maitsetugevdaja E631, E627….
Värsketest Scorpion tšillidest valmistatud äärmiselt terav kaste. Scorpion tšilli teravus Scoville skaalal on ca 1,4 miljonit teravusühikut ning ta on teravustabelis teisel kohal pärast Carolina Reaper tšillit. Koostisosad: Scorpion tšilli…
Sibulapulbrit kasutatakse nagu värsket sibulat erinevate liha- ja aedviljatoitude, salatite, vormiroogade ja pitsade maitsestamiseks.
Rikkalik, tihke konsistentsiga ehtsatest vanilliseemnetest tulvil pasta. Ideaalne küpsetamiseks, kastmetesse, tainastesse, võietesse, kreemidesse, jäätiste maitsestamiseks ja paljuks muuks. 1 spl vanillikaunapastat = 1 vaniljekaunaga. Koostisosad: Vesi, roosuhkur, vanilli ekstrakt (20%)…
Annatto on looduslik värvaine, oranž pigment, mida saadakse Ameerika troopikametsas kasvava värvibiksa taime (annatopõõsa ehk värvibiksa) seemnetest. Annotot nimetatakse ka huulepulgapuuks (ameerika põliselanikud kasutasid annattot kehamaalingute ja huulte värvimiseks). Kasutatakse…
Jalfrezi on vürtsikas praetud karriroog, mis pärineb algselt Bengali piirkonnast ja sai sealt tuntuks kogu India mandril. Jalfrezi karri on India köögist pärit populaarne karri, mis on tavaliselt valmistatud lihast,…