Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Helbeline segu erinevatest purustatud tšillidest.
Jaka on suur, kuni 30 kg kaaluv leivapuu vili, mis tänapäeval kasvab enamikus troopilistes maades. Jaka on põhitoiduaineks paljudes Aasia riikides, eriti Sri Lankas. Samuti väga populaarne ka Indias. Tekstuurilt…
Kimchi (kimchee) kaste on üks Korea köögi signatuurtoite. Hapukas-magus terav kimchi kaste on segu tšillist, puuviljadest ja fermenteeritud köögiviljadest mis sobib lisamiseks näiteks nuudlitoitudele, köögiviljadele, lihale või lihtsalt värskele salatile….
Austrikastet kasutatakse nagu sojakastet köögiviljade, liha- ja kalatoitude, nuudlite maitsestamiseks. Austrikaste lisatakse toidule valmistamise lõppjärgus, vajadusel lisatakse ka kastme paksendajat ning lastakse korraks keema minna. Koostisosad: vesi, suhkur, sool, fruktoosisiirup,…
Röstitud sibulat mitte ülepraadida rasvas. Kasutamine: liharoad, hamburgerid, praekartulid, võileivad, supid, kastmed, salatid, püreed ja köögiviljaroad. Koostisosad: sibul (76%), rapsi- ja palmiõli, NISUjahu, keedusool….
MaePRanomi tšillipastat õlis võib lisada igale roale vürtsikuse andmiseks. Eriti hästi sobib ta Tai populaarsele Tom Yum supile teravuse lisamiseks. Kasuta ka salatite, nuudlisuppide, praetud riisi, wokitud krabi / kreveti…
Maitseainesegu kuulsa chimichurri ürdikastme valmistamiseks, sobib hästi ka loomalihale, köögiviljadele, pitsale või salatikastmetele. Chimicurri kastme valmistamine: 30g maitseainesegu, 50ml valgeveini äädikat, 75ml vett, 50ml oliiviõli. Koostisosad: petersell, küüslauk, meresool, oregano,…
Koostisosad:NISUjahu, spinatipulber, E160c Valmistamine: keeda 500g toodet 1 liitris vees, keeda 8-10 minutit. Nõruta ja loputa leige veega, sega sisse natuke oliiviõli ja lusikatäis võid. Toiteväärtus 100g kohta: Energia 1474KJ/352kcal…
Taipärase Tom Yum supi valmistamise vürtsipasta. Retsept kreveti Tom Yum (4-le): Lase keema 1l vett, lisa 30g Tom Yum pastat. Lisa krevette ja seeni. Maitsesta kalakasteme või soola ja sidrunimahlaga….
Bambusevõrdseid lisatakse tekstuuriks ja maitseks suppidesse ja stir-fry, woki roogadesse, salatitesse, karridesse jne. Piirkonniti leiab palju kasutusviise erinevatest Aasia köökidest: Jaapan, Hiina, Hiina vabariik, Nepaal, Indoneesia, Tai, Vietnam jne. Bambusevõrsed…
Taipärane kaste igale roale. Eriti hästi sobib salatitele ja dipi kastmeks. Koostisosad: suhkur, vesi, laim 25,5%, mesi 5%, modifitseeritud tapioki tärklis, roheline tšilli 1,8%, sool, küüslauk, antioksüdant: askorbiinhape, happesuse regulaator:…
Superpärm T48 sobib kange alkoholi valmistamiseks.
Lihatoodete, vinnutatud liha, vorstide jm jaoks magusa-suitsuse noodiga maitseainete segu. Koostisosad: hüdrolüüsitud taimne valk (SOJA, NISU), vürtsid (s.h. SELLER), maitsetugevdaja E621, sool, pärmiekstrakt, LAKTOOS, dekstroos, antioksüdant E301, suitsuaroom. Kulunorm: 60g…
Gochujang punase pipra pasta on traditsiooniline Korea maitseaine, mida kasutatakse suppidele ja jjigae hautistele rikkaliku vürtsikuse toomiseks või tavalisele riisile elevuse lisamiseks. Sügavpunane gochujang pasta on kimchi-sarnase maitsega. Sobib suppidesse, hautistesse,…
Kinoa on väike toitev ja krõmpsuv seeme, mis on leidnud tee Euroopa toidulauale ja kiiresti üsna populaarseks toiduaineks saanud. <br> Kinoa e. Tšiili hanemalts sobib erinevate salatite valmistamiseks, seda võib…
Pulberkarrageen on “kiire” tarretusaine. See lahustub soojas vees (umbes 80-90°C). Ei lahustu orgaanilistes lahustites või köögiviljaõlides Looduslik toode (valmistatud merevetikatest). Kasutage seda näiteks tugevate geelide (nt tarretised, pastad või moosid)…
Bird’s eye tšilli on pärit Aafrikast ja on Tabasco tšilli lähisugulane, kuna mõlemad kuuluvad liiki Capsicum frutescens. Aafrikas tuntakse neid ka kui Piri-Piri. Tõenäoliselt jõudis see Portugali kaubalaevade kaudu juba…
Koostisosad: oliiviõli, aroomiained …
Jalfrezi on vürtsikas praetud karriroog, mis pärineb algselt Bengali piirkonnast ja sai sealt tuntuks kogu India mandril. Jalfrezi karri on India köögist pärit populaarne karri, mis on tavaliselt valmistatud lihast,…
Sobib suurepäraselt pastadele, salatikastmetesse ja igalepoole mujale, mis vajaks kergelt koorest, pähkli ja trühvli maitset. Koostiosad: Koor, šampinjonid (agaricus bisporus), bianchetto trühvel (tuber albidum pico) 5%, porcino seene ekstrakt (boletus…
Habanero, tuntud ka kui ka Havana tšilli, on üks teravaimatest tšilli sortidest. Sobib lihtsalt lisamiseks kõikidele toitudele kuhu on soov vürtsikust anda: raputa pähklitele enne ahjus röstimist, lisa pisut marjamoosile…