Kohv, tee

See tee on pärit Fujiyama mäenõlvadelt Shizuokast, kus toodetakse pool Jaapani teest. Seda Senchat korjatakse käsitsi sügisel. Varred ja katkised tükid eemaldatakse käsitsi. Sencha tähendab “aurutatud teed”. Seda teed töödeldakse hoolikalt ning enne rullimist ja kuivatamist veidi aurutatakse. Nii saab leht väga peene ja hapra struktuuri. Infusioonil on sädelev, hele oliivroheline värv. Maitse on selgelt eristuv järelmaitses domineeriva noodiga ja sobib neile, kes armastavad tugevaid rohelisi teesid.
Lisaks maitseomadustele on see tee ka kõige kuluefektiivsem.

Kasutusjuhend: 4-5 kuhjaga tl/1 liiter, 75° – 80°C vee temperatuur, 1-3 minutit tõmbeaeg.

Tuntud ka kui “Zucha” või “Pearl Tea”, see gunpowder tee on palju peenem kui tema eelkäija. Nii nagu klassikaline Gunpowder, kuivatatakse seda teed veerevates trumlites. Pidev pöörlemine annab teele kera kuju. “Taevatempli” tees on väga tihedalt rullitud pallid, mis on ka kvaliteedi märk. Aroom on pehmem kui standardkvaliteedil ja vähem mõrkjas. Seda teed võib nautida igal kellaajal. Kui tundub, et tõmmis on siiski liiga terav, valage esimene tõmmis ära ja maitske teist. Sel viisil eemaldatakse ka suurem osa kofeiinist.

Kasutusjuhend: 4-5 tl/1 liiter, 75° – 80° C vee temperatuur, 1-3 minutit tõmbeaeg.

Selle China eripära aluseks on roheline tee, millele on kuivamise ajal lisatud värskeid jasmiiniõisi. Õied eemaldatakse hiljem osaliselt. Klassikaline maitsestamise vorm on Hiinas tuntud juba umbes 1000 aastat.
Jasmiinitee on praktiliselt hiinlaste rahvusjook ning seda tarbitakse igal kellaajal ja iga sündmuse puhul. See kvaliteet on üks enim tarbitud. Selles magusas segus on palju õisi, mis jätavad intensiivse lillelise jasmiini maitse ja lõhna.

Kasutusjuhend: 4-5 kuhjaga tl/1 liiter, 75° – 80° C vee temperatuur, 1-3 minutit tõmbeaeg.

See mahe Hiina-Tseiloni musta tee segu meenutab teile värvilist Kariibi piirkonda tänu helekollasele apelsinikoorele ja oranžikaspunasele leegitsevale safloorile. Seda teeloomingut on õilistanud Itaaliast pärit magusa, värske ja terava puuvilja loomulik maitse. Päikeseküpsete veriapelsinide tihke viljaliha tüüpiline punane värvus on esimene mõte, mis esimese lonksuga mõtted vallutab ja teiseks on soe suveõhtu lõunamaal.

Kasutusjuhend : 4-5 kuhjaga tl/1L, 100°C veetemperatuur, 3-5 minutit tõmbeaeg.