Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Mustad Mungoad (Urid whole) – Tuntud ka kui vigna mungo, matt-uba, india aeduba. Aasia päritolu taim mille oad on väga levinud just India köögilaual. Valmistatakse sarnaselt teiste ubadega. Peamised toidud…
Dipikastme, võiete, pastaroogade jpm maitsestamiseks. Koostisosad: tomatihelbed (56%), küüslauk, maisitärklis, sool, basiilik, paprika, oregano….
Kardemon on laialt tuntud vürts ja seda kasutatakse ka lõhnaainena seepides, kosmeetikas, parfüümides, eriti idamaistes lõhnades. See on ka oluline maitseaine, eriti karri- ja vürtsiroogades. Kardemon on osa legendaarsest joogiteest,…
Nii soolaste kui magusate roogade maitsestamiseks (kartuli-, muna-, juusturoogadele, aga ka kookidele, pudingutele ja kompottidele – kapsale, spinatile, kastmetele, sibulasupile, tigudele, lihale ja marinaadidesse)….
See toode koos taimeõli ja maitsestamata jogurtiga sobib ideaalselt kana pintseldamiseks. Seda ei tohi kunagi süüa toorelt, vaid seda tohib kasutada ainult liha maitsestamiseks. Tandoori marinaadipasta ingveri, tamarindi ja maitseainetega…
Purustatud tšilli ehk punase pipra helbed on maitseaine, mis koosneb kuivatatud ja purustatud punasest tšillipiprast. Peamine erinevus purustatud punase pipra ja tšillipulbri (mis on valmistatud pulbristatud kuivatatud jahvatatud tšillipiprast) vahel…
Vietnami jahvatatud kaneel. Lisa kaneeli oma maitse järgi nii magustoitudesse, marinaadidesse, jookidesse või pudru peale….
Pho nuudlisupp on Vietnami köögist pärit populaarne selge puljongiga veiseliha / kanaliha supp. Pho supi retsept (3 portsjoni): Keeda 750ml vett tükeldatud sibula ja vürtsipastaga 5min. Lisa 250g õhukesi veisefilee…
Ürdine segu muskaadist, paprikast, piprast ja maitsetaimedest looma- ja linnuliha toitude ning marinaadide ja kastmete maitsestamiseks. Koostisosad: keedusool(49%), muskaatpähkel, paprika, dekstroos, maitsetugevdaja E621, pipar, petersell, majoraan, oregano, köömned, muskaatõis, vürtsid…
Suitsunoodiga vürts. Kulunorm: 2-4g 1 kilole või maitse järgi. Koostisosad: E621, keedusool (27%), LAKTOOS, pärmiekstrakt, vürtsid (sh. SELLER), suitsuaroom….
Wakame on soolakas-magusa maitsega merevetikas mida lisatakse suppidesse, salatitesse. Wakame vetikat kasutatakse väga laialdaselt jaapani ning aasia köögis. Jahvatatud wakamet kasutatakse vahest näiteks ka soola asendajana. Kasutamine misosupis: leota vees…
Nelgipuu kuivatatud õiepungad. Nelgil on suur eeterlike õlide sisaldus- kuni 20%, mis annab eriti tugeva maitse ja lõhna. Meie toidulaual on enimlevinud piparkoogitaignas, marinaadides ning hõõgveinisegus. Kuna nelgi toimeained eralduvad…
Tuline karripulber. Karripulber, nagu nimigi ütleb, on kohustuslik koostisosa kõigile, kes üritavad valmistada ehtsat India karrit. Segud on väga erinevad, kuna karripulbri segudes kasutatakse tavaliselt kuni kümneid erinevaid vürtse. Heera…
Piprataim on liaan, mis kasvab Lõuna-Ameerikas, Lõuna- ja Kagu-Aasias, Kariibi mere saartel. Must, valge ning roheline pipar pärinevad kõik samalt taimelt. Erinevus tuleb sellest, et must pipar on keedetud ja…
Inglise originaalretsepti järgi valmistatud vürtsikas ja teravamaitseline kaste. Sobib liha-, kala-, ulukiliha-, ja linnuliharoogade, salatite, kastmete, marinaadide ja suppide maitsestamiseks. Kulunorm: 6g 1kg kohta või vastavalt maitsele. Segada korralikult roa…
Mahedamaitseline karripulber. Seda kasutatakse tavaliselt liha- või köögiviljaroogade kastme valmistamiseks, sageli ka paljudes idamaade ja Lähis-Ida toiduvalmistamises, välja arvatud India köök. Madras karripulber on teistest karripulbritest ägedama maitsega. Heera Madras…
Taipärane punane karripasta. Valmistamine (4 portsjonit): Kuumuta 1 purk (250ml) kookospiima koos karripastaga kuni pinnale tekib õlikiht. Lisa 250g tükeldatud looma- või kanaliha ja kuumuta kuni liha valmimiseni. Lisa veel…
Maailma teravaim tšilli 2017. aastal. Carolina Reaper tšilli teravus Scoville skaalal on üle 2 miljoni ühiku. Pakis sisaldub u. 24 kauna….
Moong Dall – kooritud poolitatud kollased mungoad Valmistamine: Eemalda ubade hulgast riknenud oad ja kooretükid. Loputa 3-4 korda. Vala koos puhta veega potti ja lase keema. Hauta 30min või kuni…
Maitseainesegu linnulihale. Kasutamine: 55g+45g vett kilo liha kohta. Koostisosad: suhkur, sool (22%), tomatipulber, happesuse regulaator E262 naatriumdiatsetaat, dekstroos, vürtsid, küüslauk, happesuse regulaator: sidrunhape, LAKTOOS, rapsiõli….
Suurepärane lisa ühepajatoidule ning sealiha või kana kastmeks. Lahjenda kaste veega, keeda ning lisa meelepärased lisandid. Koostisosad: 52% kookoskreem, vesi 30,45%, punane karripasta 10%, palmiõli 4%, kookossuhkur 2%, kalakaste 1,5%,…
Koostisosad: vesi, suhkur, mangopüree 10%, sidrunhape, ascorbiin hape, maitseained Toiteväärtus 100g kohta: Energia 282KJ/67kcal Rasv <0,5g millest küllastunud rasvhapped 0g Süsivesikud 16g millest suhkur 15g Valk <0,5g Sool 0,01g…
Kasutatakse köögivilja-, kartulitoitudes, teevalmistamisel, riisi, kuklite, kastmete, pajaroogade, suppide jpm maitsestamiseks. India köögist pärit rohttaime, lambaläätse/põld-lambaläätse (methi, kasuri mehti, kasoori methi, fenugreek) lehed on ammustest aegadest kuulunud traditsiooniliste karride koostisesse….
Külmkuivatusmeetodil on ürdid esmalt välkkiirelt külmutatud ja seejärel asetatud vaakumpakendisse, et nendest kogu niiskus ja jääkristallid eemalduksid. See muudab nad väga kergeks ja kaua säilivaks. On säilinud värskete ürtide aroom,…
Kaneelikoored ehk Indoneesia kaneel. Maitselt magus ja aromaatne kaneel sobib lisamiseks nii pearoogadele kui magustoitudele. Kaneelikoort on soovitav enne kasutamist jahvatada või riivida. Kaneelikoort tervelt kasutades, saate pesta ta puhtaks…
Röstitud sibulat mitte ülepraadida rasvas. Kasutamine: liharoad, hamburgerid, praekartulid, võileivad, supid, kastmed, salatid, püreed ja köögiviljaroad. Koostisosad: sibul (76%), rapsi- ja palmiõli, NISUjahu, keedusool….