Kirjeldus
Koostis: Pasilla tšilli, jahvatatud.
Pasilla tšilli on Chilaca tšilli kuivatatud versioon ja selle nimi tõlkes tähendab “väike rosin”, selle kuivanud värvi ja tekstuuri järgi.
See tšilli on oma maheda maitse tõttu väga populaarne Mehhiko köögi austajate seas.
Pasilla tšillit kasutatakse kõige sagedamini kastmetes, salsades, puljongides jms.
Jahvatatud Pasilla tšilli annab igale roale maitset ja võimaluse isikupärastada seda vastavalt individuaalsele maitsele.
