Kirjeldus
Sosa Pro Espuma Hot’i kasutatakse vahtude ja kokteilide valmistamiseks.
See toode sobib eriti hästi kuuma loomingu jaoks ja kasutamiseks koos termilise kreemipüstoliga ja N2O-ga. (tuntud ka nime all Hy Foamer).
Soovituslik kulunorm: 50-100g / liitri kohta.
Koostisosad: albumina (MUNA ja selle derivaadid), paksendaja: modifitseeritud tärklis (E1422) (mais), maltodekstriin, tsitruse kiud, paksendajad: guarkummi (E412), ksantaankummi (E415), jaanileivapuu kummi (E410).
