Kirjeldus
Vürts mis tõepoolest oma nime vääriline on (nimetatakse veel ka melegeti aframon, alligaatori pipar).
Kunagi kasutati paradiisiterasid võrdväärselt musta pipraga, kuid nüüd on see võrdlemisi haruldane ja hinnaline vürts.
Sobib lisamiseks nii soolastele kui magusatele toitudele, lihadele, hautistele ning isegi gini maitsestamiseks.
Soovitav jahvatada enne kasutamist.
Kasutades toidus terveid terasid on maitse mahedam. Terade röstimine enne kasutamist toob maitseid veelgi enam esile.
Maitsebukett on segu vürtsikast, lillelistest, kardemoni, pähkli ja tsitruse nootidest.
