Kirjeldus
Nitritsoola kasutatakse lihatoodetes, konservides, vorstides säilitusainena ja liha punase värvuse säilitajana.
Nitrit hoiab ära liiga kiire oksüdeerumise ning ohtlike mikroobide paljunemise.
Koostisosad: NACL, naatriumnitrit E250 (0,5-0,6%), paakumisvastane aine E535, E500.
