Kirjeldus
Mustad Mungoad, poolitatud (Urid Dall Chilka) –
Tuntud ka kui vigna mungo, matt-uba, india aeduba.
Aasia päritolu taim mille oad on väga levinud just India köögilaual. Valmistatakse sarnaselt teiste ubadega. Peamised toidud on karrid, hautised, pajaroad.
Valmistamine:
Sorteeri välja riknenud oad, pese 3-4 korda puhtas vees, aseta koos veega potti ning keeda 15 min.
Hauta 1 ¼ tundi või kuni oad on pehmed. Jälgi, et potis on piisavalt vett.
