Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Teave: Mehhikos asuva Jalapa (Veracruzi) linna järgi nime saanud Jalapeno tšilli on Mehhikos ja Ameerika Ühendriikides üks tuntumaid ja armastatumaid tšilli. See erakordne erekollane jalapeno on Uus-Mehhiko ülikooli Tšiili piprainstituudi tõug. See toodab ilusaid, u. 8 cm pikkused tšillid, mis arendavad Jalapeno kohta päris kuuma. Taimed kasvavad kompaktselt 50–70 cm kõrguseks ja jäävad üsna kompaktseks ka võras. Jalapeños on üks väheseid tšilli liike, mis maitsevad hästi ka oma rohelises, küpses olekus. Kollaseks küpsedes muutub nende maitse meeldivalt magusaks. Viljadel on mõnikord mõranenud korgitaoline pind, mis mehhiklaste arvates on hea kvaliteedi märk. Kuigi nad on endiselt rohelised, kipuvad jalapeñodel mõnikord ilmuma tumedad laigud, kuid need kaovad küpsedes uuesti (nii et ärge arvake, et see on haiguse või lagunemise märk).
Vürtside purustamiseks ja kastmete valmistamiseks
Jalapeno Jumbo Chili seemned Oma maheda vürtsikuse tõttu sobivad jalapenod suurepäraselt värskelt tarbimiseks, aga ka toiduvalmistamiseks, täidiseks, marineerimiseks ja grillimiseks.
2012. aastal pälvis Trinidad Scorpion Moruga maailma kuumima tšilli tiitli. Seda kasvatati Trinidadis ja Tobagos, Venezuela ranniku lähedal asuvas saareriigis. New Mexico osariigi ülikooli Tšiili piprainstituudi mõõtmised andsid keskmiseks väärtuseks 1 207 764 Scoville’i soojusühikut tippväärtustega üle 2 miljoni SHU, mis on esimene kord, kui tšilli taim saavutas väärtused üle 2 miljoni SHU.
Teave: Cayenne’i tšillipipar on üks levinumaid tšilli sorte maailmas ja see on teie vürtsiriiulil tõeline klassika. Sort on pärit Ladina-Ameerikast ja seda müüakse meie maailmas valdavalt Cayenne’i piprana. Nimetus võib aga tekitada segadust, kuna see ei viita (musta) piprale, nagu võiks arvata, vaid tšillipipra pulbrile.
Neil on väga aromaatne ja puuviljane maitse, võib-olla veidi mahedam ja suitsusem kui teistel sortidel. Need sobivad kastmeteks ja kuivatamiseks.
Terasest pann, puidust käepidemega, ümara põhjaga
Dolomiidist uhmer vürtside purustamiseks.
Woki kulp
