Hakka püsikliendiks! Soodustus 5% igalt ostult!
TASUTA transport pakiautomaatidesse alates 50€ ostust.
Ideaalne šokolaadikookides, magustoitudes jpm.
Roheline toiduvärv, pulber
Musta pipra vürtsisegu wokiroogadele
Taipärase Tom Kha supi valmistamise vürtsipasta
Maitsestaja Korea stiilis Hotpotile (Hiina Fondüü)
Soe, lagritsa maitseline, magusa aroomiga vürts.
Naturaalne vanilje ekstrakt.
Kalakaste suppidele, karrile, dipikastmeks jms
Vürtsisegu salatite ja pirukate jaoks. Sobilik ka “tänavatoitudele”.
Kollane karripasta (4 portsjonit)
Hapukas, mahe ja pisut tuimestava efektiga unikaalne vürts.
Sobib ideaalselt kasutamiseks suppides, kartulile, köögiviljadele, munale, riisile, pastaroogadele või pitsale.
Kurkum, kurkuma, turmeric, haldi, kollajuur.
Kuivatatud peenestatud tšillikaunad.
Toitudele efektse musta värvi andmiseks – makroonidele, pastale jm.
India magus preparaat, mis on traditsiooniliselt valmistatud aurutatud, nisujahuga segatud, praetud ja suhkrusiirupis leotatud piimast.
Kvaliteetne sidruni ekstrakt sobib hästi nii soolastele kui magusatele toitudele.
Apteegitill, fennel, fenkol, saunf – lagritsat või aniisi meenutav maitse
Ajowan ehk karusköömned – tüümianit meenutava maitsega seemned läätseroogadele, kalatoitudele, suupistetele jms.
Eestimaine lepasuitsu sool.
Jahvatatud koriander
Seemned maitsevad kui kombinatsioon sibulast, mustast piprast ja oreganost. Terav mõru maitse ja lõhn.
Mahe pasta tomatitest, tšillist ja küüslaugust – harissa
Must sool e. rafineerimata mineraalsool
Vietnami Pho nuudlisupi vürtsipasta (3 portsjonit)
Aromaatne ja intensiivne maitseaine trühvliga.
Mahedamaitseline karripulber
Autentne aromaatsete vürtside, sealhulgas paprika, köömne ja koriandri segu kaunilt tasakaalustatud Tikka Masala roa jaoks.
Aromaatne, erk ja mõõduka teravusega pipar.
Klassikaline korea porgangi valmistamise marinaad.
Marmelaadise tekstuuri, magusa maitse ning ilma intensiivse lõhnata.
Glükoosisiirup aitab ära hoida suhkrute kristalliseerumist ning toote kuivamist, annab elastsust ning hoiab pehmet tekstuuri.
Kasutamine: Jäätised, mousseed, kommid, glasuurid, kondiitritooted jpm.
Heera Kewra (Kewra, keora või kewda) Vesi saadakse pandanuse õitelt otse kasvatajatelt. Selle essents ekstraheeritakse, töödeldakse ja villitakse hügieeniliselt, et saada meeldivalt lõhnav maitseaine. Kewra vett kasutatakse Põhja-India köögis laialdaselt maitse ja köitva aroomi lisamiseks.
Panang karripasta loomalihale
Ehtne vanill on magustoitude, küpsetiste ja jäätise valmistamisel asendamatu. Sobib hästi ka kala, mereandide ja valge lihaga.
Annab toitudele meeldiva ja hõrgu apelsini maitse kerge mõrkja noodiga.
Punane karripasta (4 portsjonit)
Küüslaugupulber
Rikkalik ja kreemjas Tai roheline karripasta, tšillit 37%.
Autentne segu aromaatsetest vürtsidest, ingverist ja tamarindist kaunilt tasakaalustatud Tandoori roa jaoks.
Jahvatatud rohelise kardemoni seemned
Kvaliteetsed safraniniidid.
Taimne tarrendaja.
Koreapärase Kimchi supi valmistamiseks
Krevetipasta Tai köögist pastadele, karridele, dipi kastmetele jpm
Sobib hästi vanilli, koore ja šokolaadiga.
Toitudele efektse musta värvi andmiseks – makroonidele, pastale jm
Garam masala on India köögi üks peamisi koostisosi, kuid selle asemel, et olla teatud tüüpi vürts, on see tegelikult eriline vürtside segu.
0,5 tl = 2 spl värskelt pressitud mahlaga, 1tl = 1tl apelsinikoorega.
Vürtsisegu kikerhernestele.
Taipärase Tom Yum supi valmistamise vürtsipasta (4 portsjonit)
Rikkalik ja kreemjas Tai punane karripasta, tšillit 35%.