Läätsed, oad, terad

Kooritud ja poolitatud mungoad

Bulgur – poolpehmeks aurutatud ning purustatud nisuterad, kasutamine sarnaselt kartulile-riisile.

Kikerherned sobivad lisandiks mitmetesse roogadesse: nt. salatid, karrid, pasta, hummus jne.
Valmistamine:

1. Sorteeri välja tumenenud herned,
2. pese 3-4 korda,
3. jäta 5 tunniks vette likku,
4. vala koos puhta veega potti, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit,
5. hauta madalal kuumusel u. 1 ¼ tundi kuni herned on pehmed.
Jälgi, et vesi potist ära ei keeks.

Kikerherned – salatitele, karrile, hummuse valmistamiseks jpm

Värsked külmutatud ilma kaunadeta sojaoad sobivad wokkidesse, pajaroogadesse, suppidesse, salatitesse.