Mustad Mungoad (Urid Dall) kooritud.

Valmistamine: Sorteeri välja riknenud läätsed, pese 3-4 korda puhtas vees. Leota vähemalt 30 min. Vaheta vesi ning ning keeda u.10 min. Hauta 1 1/4 tundi või kuni läätsed on pehmed. Jälgi, et potis on piisaval vett.