Piprapood Facebook



NISUGLUTEEN e. SEITANI JAHU

Tootekood: SCS115

Nisugluteen ehk seitani jahu.

Kuidas kasutada?
Lisades seitani jahule vett, saab valmistada sellest nö. lihaasendajat, populaarset taimetoitlaste ja veganite alternatiivtoitu lihale. Seitanil on küpsetatult kanaliha sarane tekstuur.
Seitani jahu sobib ka väga hästi küpsetiste valmistamiseks - lisa 1 spl  iga 120 grammi nisujahu kohta, et parandada taigna elastsust ja kerkivust.

Seitani valmistamine:
Seitani valmistamiseks sega 120g seitani jahu 177ml külma veega. Vett lisa aeglaselt kuni tainas muutub sitkemaks. Sõtku hoolikalt ning jäta seisma umbes 5-ks minutiks.
Seejärel sõtku uuesti ja jaota tainas väikesteks lõikudeks millest nö kotletid vormida.
Kalla suurde potti 1l köövilja puljongit, lisa seitani viilud ning lase keema, seejärel kata pott kaanega ning kuumuta umbes tund aega.
Seitan on valmis kui see on paisunud ning tahkeks muutunud.
Kurna ning lase jahtuda.

Valmis seitanit võid säilitada külmikus õhukindlas anumas või tükelda ja kasuta kohe toiduvalmistamisel (wokkides, karrides jmt).

Et seitanit maitsestada, lisa jahusegule enne vee lisamist meelepäraseid maitseaineid-ürte või lisa vee asemel hoopis puljongit. 
Kala asendamiseks võib lisada seitani segule näiteks merevetikaid või muidu merelähedasi maitseid.
Võimalusi on lõputult.



Koostisosad: NISUGLUTEEN
 


Telli: tk

Pakendi suurused:

500g
4.80 €



TAGASI





© OÜ Piprapood. Liivalaia 43, Tallinn 10145. E-R 10.00-19.00, L 10.00-16.00. Pood 6 450 020, Hulgi 6 455 021. pipar@pipar.ee