Pärlkuskussi salat fetaga

200g pakk pärlkuskussi

3,50Lisa korvi

kurki
tomateid
oliive, rohelisi või pruune
hakitud lehtpeterselli ja/või münti

0,55Lisa korvi

fetajuustu
värskeltpressitud sidrunimahla
oliivõli
soola ja musta pipart

1,30Lisa korvi

Keeda kuskussi 2 liitris soolaga maitsestatud vees 11-12 minutit. Kurna ja jahuta täielikult.
Tükelda meelepärane kogus kurki, tomateid ja oliive. Sega suures kausis kuskussi ja peterselliga. Lisa maitse järgi oliivõli, sidrunimahla, soola ja pipart. Kõige viimasena lisa fetakuubikud.
Retsept ja foto pärinevad Merit Arva toidublogist “Hea toit, parem elu!”

http://www.heatoit.com